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帝国ホテル 大阪

帝国ホテル 大阪
得意先竣工披露祝賀会
盛大な会が始まりました 
料理の方も非常に手の込んだものがあり美味
和風ブイヨンのビロードを着た貝の取り合わせ色々な料理方で仕上げたサラダ仕立てに酢橘を香らせて

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 海の幸のスープに炙った魚(真鯛・鰆・針魚)を合わせて洋山葵風味の九条ねぎと白菜を添えて
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赤甘鯛のポアレ 焼きかぶらを添えて菊菜の香り立つソースとともに
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特選和牛リブロースのローストを贅沢に芯のみキューブ状にコンソメで軽く煮た編み笠茸のソースと庭園風の野菜を添えて
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カプチーノ仕立てのコーヒームース
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 さすがは一流の会合だけあって食事も最高級大満足のフルコースでした
by toshiyume4748 | 2013-03-16 23:38 | 御飯(天満)
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